Lebensmittelqualität beim Fisch: Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung

Titel:

Lebensmittelqualität beim Fisch: Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung

Verfasser:

Wedekind, H.

Jahr:

2004

Stichworte:

Lebensmittelqualität beim Fisch: Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung

Literaturangabe:

Wedekind, H. (2004): Lebensmittelqualität beim Fisch: Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung. Seminar „Tierschutz in der Fischerei“ des Landesfischereiverbandes Baden-Württemberg e.V., Stuttgart, 31.01.2004.

Art:

Vortrag / presentation