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Lebensmittelqualität beim Fisch - Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung.

Titel:
Lebensmittelqualität beim Fisch - Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung.
Verfasser:
WEDEKIND, H.
Jahr:
2004
Stichworte:
Lebensmittelqualität beim Fisch - Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung.
Literaturangabe:
WEDEKIND, H. (2004): Lebensmittelqualität beim Fisch - Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung. Schriftenreihe des Landesfischereiverbandes Baden-Württemberg e.V. 2004 Bd. 2 Nr. S. 63-70
Art:
Fachzeitschrift / trade journal